Tem Limão aqui?
A Fazenda Salitre, localizada no Cerrado Mineiro é um verdadeiro tesouro para os amantes de café. Sob a gestão de Soraia Guimarães e o filho Augusto, a fazenda se destaca por sua excelência na produção de cafés especiais.
Todo o café da Fazenda é colhido por mulheres e o lote da variedade Arara é o que mais se destaca entre todos os cafés. Este lote em especial foi fermentado com polpa de limão cravo da própria Fazenda por um tempo de 100 horas.
Esse processo nos trouxe no aroma: limão, eucalipto e chocolate e na boca nuances de limão, especiarias, chocolate, Algumas notas herbais podem aparecer no fundo.
Esse café tem uma acidez alta, boa doçura e finalização marcante!
