Sugestão de Métodos: Filtrados (apesar que muitos clientes adoram ele no espresso)
Sensorial: Esse café fermentado natural é bem complexo. No Aroma, esse café explosivo em sensações nos traz maracujá e chocolate. Na boca, uma salada de frutas vermelhas e amarelas. Pitanga, maracuja e até cajú: Muito do que esse café vai entregar vai depender do método, moagem e água usada! Esse café tem acidez cítrica e fosfórica. Acidez alta e viva!. A Finalização é seca e levemente adstringente, mas muito persistente! Um café muito complexo e exótico, mas que por algum motivo as pessoas amam.
O Frutadinho do Morro Verde!
O Frutadinho do Morro é o nosso Frutado do Produtor Thomas Feinz, nosso já conhecido parceiro. Thomas nos traz esse suculento café Arábica da variedade Arara, processado naturalmente e que foi fermentado por algumas horas no bag. Essa maravilha nos entrega na xícara alta doçura com nuances de caju, maracujá e frutas maduras, com uma acidez alta e brilhante! Você pode sentir a acidez cítrica e o leve amarrar na boca que essas frutas trazem. Aproveite este Nanolote limitado!
Origem: Muzambinho, MG, Sudoeste de Minas
Produtor: Thomas Feinz
Variedade: Arara
Processo: Natural Fermentado
Alltitude: 1200m
DISPONÍVEL EM GRÃOS OU MOÍDO NA HORA.
