Roberto Pimentel, o Beto, é um Coffee Hunter e Mestre de Torras que há pelo menos 12 anos percorre as melhores regiões do Brasil buscando cafés de alta qualidade. Em meados de 2010 começou a estudar sobre o grão para melhorar a experiência nos cafés da tarde com os amigos, o "Café dos Brothers". Logo percebeu o quão complexo o café pode ser. Daí em diante se aprofundou nos estudos, fez cursos em váreas áreas do café, e se formou em algumas escola de torra. Hoje, o Beto tem sua própria microtorrefação em sua cidade natal, Barra Bonita SP. Nesse tempo, Beto já desenvolvou um torrador elétrico doméstico que serviu de escola para várias torrefações e mestres de torra no País, criou o primeiro projeto solidário do mundo envolvendo cafés especiais, contou a história de dezenas de produtores e seus cafés em seus pacotinhos e deu algumas palestras e workshops.
