Sugestão de Métodos: Filtrados e Espresso
Sensorial: No Aroma esse café delicioso nos traz notas de biscoito de leite e chocolate. Na boca, muita um café doce, com notas de chocolate, castanhas e melaço de cana. Esse café tem acidez cítrica média e um corpo alto e aveludado. A Finalização é longa e muito agradável!
Na Torra Média Escura: Chocolate 70%, caramelo tostado. Acidez: baixa. Corpo: Encorpado. Finalização: marcante e persistente.
O Café da RENATA vem aí!
Tudo isso lá no Sítio G3R, com esse nome único e com muita personalidade: G de Genivaldo, o marido da Renata e os 3 R, de Renata e seus filhos Rafael e Rodrigo, onde é produzido esse cafezão.
Renata, nascida em Caconde – SP, desde muito jovem aprendeu com os pais e avós, a cuidar com muito carinho e dedicação dos cafeeiros da família.
Após casar-se, mudou-se para Muzambinho – MG, onde a cultura do Café, devido ao clima e demais fatores favoráveis, é a principal atividade econômica.
Renata, conta com a ajuda do marido e filhos, que vem estudando muito a respeito dos preciosos grãos, visando promover a melhoria contínua das atividades da cultura para elevar a cada colheita, a qualidade de seus cafés.
Também contam com o apoio da natureza, contribuindo valiosamente com a polinização, através da criação de 17 espécies de abelhas sem ferrão que fazem parte desse patrimônio familiar.
A fertilidade dos solos vulcânicos da região, as modernas técnicas de fermentação e manejo, implicam na qualidade expressiva de seus cafés.
Palavras da própria Renata na ocasião da entrega de 2 sacas de café de alta qualidade de sua colheita : ¨Experimente nosso café produzido com muito carinho, da nossa terra, para a sua xícara”.
Produtora: Renata
Sítio G3R
Origem: Muzambinho - Sul de Minas
Variedade: Catuaí Vermelho
