Sugestão de Métodos: Filtrados e Espresso
Sensorial: Na Torra Média: No Aroma esse café nos traz nibs de cacau, côco e baunilha. Na boca, alta doçura e uma mistura de jabuticaba, castanhas e caramelo toffee. Esse café tem acidez cítrica média e um corpo alto e aveludado. A Finalização é longa e muito agradável.
Na Torra Média Escura: Chocolate 70% cacau, amêndoas tostadas e caramelo tostado.
O Catuaí Vermelho
O Catuai vermelho é uma variedade da espécie de café Arábica, a mais produzida no Sitio Morro Verde. Temos a honra de dizer que esse foi de longe o café mais vendido de todos os tempos da Torrefação! Ao todo já passaram por aqui mais de 1,5tn do Catuaí Vermelho do Thomas.
O Catuaí vermelho é um café que agrada fácil, principalmente pra quem quer um café doce é equilibrado pra se tomar todos os dias. Mas de luxo!
O café do Tucano Zazu volta com safra nova! A Família Fenz novamente brilha nos nossos pacotinhos com esse café cheio de história e vida, que que nesse ano bateu todos os seus recordes em qualidade!
Produtor: Thomas Fenz
Variedade: Catuaí Vermelho
Origem: Sítio Morro Verde- Muzambinho
SUDOESTE DE MINAS
Processo: Natural
Altitude: 1150mts
